Шарлау

- 2 бургера с курицей
- 2 бургера с говядиной
картофель фри

- Пицца Парма 30 см
- Пицца Пепперони 30 см
- Маргарита 30 см
1л Морса

- Гренки чесночные
- Сырные палочки
- Колбаски из мраморной говядины
- Картофель фри
- Крылышки

- 2 Бургера с курицей
- Пицца Пепперони 30 см
- Картофель фри

- 2 Лапши Wok с телятиной
- 1 овощи в азиатском стиле
- 2 супа Том-Ям

Фирменный морс собственного производства (Ягодный)

«Perrier» — французский бренд минеральной воды класса премиум, разливаемой из источников в окрестностях города Вержеза на юге Франции в департаменте Гар.

Мягкая и бархатистая минеральная вода Acqua Panna в итальянском регионе Тоскана. Она обладает сбалансированным освежающим вкусом.

Российская питьевая минеральная вода.

Морские гребешки на подушке киноа с белыми грибами под соусом чизблю

Микс салата с индейкой гриль в соусе из сыра ДорБлю и карамелизированной грушей

Микс салата, язык говяжий отварной, стружки болгарского перца, помидоры, лук, корнишоны, кунжутный соус

Микс салата с сыром пармезан, помидорами черри и соусом "Цезарь"

Микс салата с сыром пармезан, помидорами черри и соусом "Цезарь"

Микс салата с сыром пармезан, помидорами черри и соусом "Цезарь"

Микс салата, помидоры, огурцы, сыр фета, тапенад из оливок и маслин, заправка на основе оливкого масла

Теплый салат с тигровыми креветками, мидиями, кальмаром гриль, миксом салата в устричном соусе

Микс салата, теплый лосось гриль, соус терияки с медово-горчичной заправкой и кунжутом

Классический итальянский салат с телячьей вырезкой, миксом салата, хлебными палочками гриссини, приправленный кремом-соусом из тунца

Нежная куриная печень, микс салата, грибы вешенки, медово-горчичный соус и бальзамико

Традиционный французский салат с тунцом, миксом салата, стручковой фасолью. яйцом помидорами и луком

Сочная котлета из мраморной говядины, щедрый слой расплавленного сыра чеддер, хрустящие соленые огурчики и соус Чипотле дополняются свежестью салата романо, красного лука и спелых помидоров.

Насладитесь тонким французским вкусом в нашей оригинальной рецептуре!

К сочной котлете из индейки добавляется щедро благородный сыр дор’ блю. Изысканный вкус раскрывается в сочетании со свежим салатом романо, спелыми помидорами, сладковатым красным луком и солеными огурчиками, также подчеркивается пикантными соусом

Вкус сочной куриной грудки, обжаренной во фритюре до золотистой корочки, подчеркивается свежими сочными томатами, хрустящими листьями салата Романо и легким соусом Карри

Классика, которая придется по вкусу каждому.

Моцарелла

Бекон

Помидоры

Наша фирменная булка, две котлеты из натуральной мраморной говядины, сыр чеддер, сыр моцарелла, помидоры, соленые огурцы, соус чипотле.

Грибы жаренные

Соус "Mutti", помидоры сыр моцарелла, говядина копченая, томаты вяленые

Соус "Mutti", помидоры сыр моцарелла, ветчина парма.

Соус "Mutti", помидоры сыр моцарелла,колбаски пепперони.

помидоры сыр моцарелла, кальмары, креветки, соус сливочный "Море".

Пармезан/Дорблю/Моцарелла

Бекон/курица/говядина копченая

Грибы жаренные/помидоры/перец болгарский/фасоль стручковая/брокколи/перец Чили

Тесто, соус Mutti, помидоры, сыр Моцарелла

Маринованные огурчики, филе куриной грудки, шампиньоны, фирменный помидорный соус, сыр моцарелла и ореховый соус

Куриное филе, томаты, микс салата, фирменный соус "Цезарь"

Кусочки нежной семги, брокколи, томаты, сливочный соус

Моцарелла, пармезан, дорблю, чеддер, фирменный помидорный соус и ломтики свежего помидора

Нежный крем-суп из свежих шампиньонов и белых грибов, с добавлением сливок. При подаче добавляется трюфельное масло и хрустящие сухарики в ароматных прованских травах.

За основу берутся помидоры Пилати, нежное филе трески, кусочки филе кальмара, тигровые креветки, 2 вида мидий, устричный соус. Подается с хрустящими хлебными чипсами.

Минестроне классический итальянский густой суп из свежих овощей: помидорок черри, моркови, картошки, лука (и репчатого, и порея), сельдерея, приправленный соусом Песто. Подается с хрустящими хлебными палочками гриссини

Крем-суп из печеной тыквы и сливок

Паста Том Ям, креветки, грибы вешенки, корень имбиря, лайм, помидоры,черри, соус рыбный, сливки, зелень

Сливочно -сырный суп на основе овощей ( брокколи, цукини, морковь, перец болгарский) и 3 видов сыра. Крабовое мясо выкладывается на крутоны из пшеничного хлеба

Баклажаны на гриле с печеной сальсой из помидоров и яблочным чатни

Икра щучья с зеленным луком и оливковым маслом

Классическая итальянская закуска. Ломтики сочного помидора, молодой сыр Моццарелла, под фирменным соусом на основе оливкового масла, соус песто (свежая зелень перетирается с оливковым маслом, сыром Пармезан,каперсами,кедровым орехом) ,бальзамический крем, хрустящий свежий лист салата. Посыпается кедровыми орешками перед подачей

Мидии. Обжариваются на сковороде с добавлением сливок, чеснока, тимьяна и красной икры

Цуккини,сладкий болгарский перец, морковь, ананас,помидоры черри и шампиньоны обжариваются в соусе «Сладкий чили» на сковороде ВОК ( азиатская сковорода с высокими стенками. При помощи вок удается обжарить пищу в масле за короткий промежуток времени. При этом все используемые ингредиенты сохраняют максимум питательных веществ, а их вкус становится более насыщенным.)

Свежие овощи - Помидоры, огурец, сладкий болгарский перец, сельдерей, лист салата,зелень

Паштет из куриной печени с жаренным фундуком и хрустящими гренками

Кусочки нежного филе слабосоленого лосося ( шеф посола) на подушке из сырного крема и свежего огурца. Украшается каперсами и соусом песто

Дегустация сыров с медом, грушей и хрустящими крекерами

С лососем, с курицей и беконом, с томатом и сыром фета

Крабовое мясо выкладывается на подушку из сырного крема с соусом песто и стружки очищенного огурца, украшается рукколой

Паста ручной работы со шпинатом, с говяжьими и бараньими языками с цукини в сливочном соусе.

Пуста ручной работы с индейкой, вешенками под ореховым соусом.

Паста ручной работы с лесными грибами с соусом из копченной сметаны.

Паста ручной работы с королевскими креветками, сладким перцем, томатами черри и соусом Манго-чили

соус на выбор ( томатный или сливочный)

Обжаренные на оливковом масле овощи, пряный соус, руккола, тертый сыр пармезан, мясо краба

на выбор сливочный или томатный соус

Филе куриной грудки обжаривается на гриле с ароматными травами. Подается с листьями салата, соусом Песто и нежным сливочно-грибным соусом

Сибас, тимьян, розмарин, чеснок орегано, вино белое, корнишоны,с соусом песто и мятой

Кусочки филе судака, свежие шампиньоны, морковь, лук и томаты запекаются с добавлением фирменного сливочно-кунжутного соуса и сыром Пармезан до золотистой корочки.

Запечённые цуккини, морковь, помидоры, сладкий болгарский перец, свежие шампиньоны в томатном итальянском соусе под золотистой корочкой из сыра Пармезан. Овощи готовятся до состояния аль-денте ( до неполной готовности)

Тигровые креветки, филе кальмара,мидии киви, запекаются с овощами: цуккини,брокколи,помидоры в сливочном соусе под сыром моцарелла до золотистой корочки

Кусочки мраморной говядины запекаются со свежими овощами: цуккини, шпинат, шампиньоны,картофель под нежным сливочным соусом и сыром Пармезан до золотистой корочки.

Филе ягненка карри запекается с курагой ,овощами ( лук,томаты,чеснок, оливковое масло), подается на подушке из кус-куса с рубленным томатом, кинзой и мятой

Бараньи язычки гриль с овощами гриль и соусом тар тар

Кусочки свиной корейки и овощи( морковь, болгарский перец, помидоры черри, цуккини, ананасом) обжариваются на сковороде вок с соусом сладкий чили. Украшается семечками кунжута. Средняя степень остроты блюда

Свиная корейка на косточке, обжаривается на гриле с баклажанами, стручковой фасолью, болгарским перцем, морковью и помидорами черри по-сычуаньски (китайский соус- перец чили, болгарский перец, имбирь, оливковое масло, соевый соус, кайенский перец, зеленый лук). Блюдо средней степени остроты

Стейк Рибай - наиболее известный стейк в мире. Нарезается из отруба говядины - толстый край с 5 по 12 ребро животного. Характерной особенностью стейка является то, что на срезе жировые вкрапления образуют рисунок, напоминающий по форме глаз, отсюда происходит название стейка. Стейк готовят из мраморной говядины зернового откорма породы Блэк Ангус.

Телячья вырезка су-вид под сливочно-сырным соусом, с печеным картофелем и сальсой из помидор и лука порей

Филе осетра бланш ( Бланширование, также бланшировка (от глагола бланшировать, фр. blanchir — букв. мыть, белить, отбеливать, обдавать кипятком; от фр. blanc — белый) — кратковременная обработка продукта кипятком или паром.) выкладывается на тыквенное ризотто. Украшается тыквенными семечками

Филе семги обжаривается на гриле и выкладывается на подушке из Киноа ( крупа, хлебная зерновая культура ) и соуса Песто, сдабривается фирменным сливочно-горчичным соусом и украшается жареными кедровыми орешками

Запеченная дорада со стручковой фасолью, цукини, помидорами черри и брокколи

Печеный блин с жюльеном из куриной грудки с шампиньонами

Бличик с красной икрой

Блинчики с щучьей икрой

Блинчик с языком

Блинчик с семгой

Блинчик с мясом

Блинчик с курицей

Блинчик с грибами

Блинчики с бананом фламбе (сладкие)

Блинчики с ягодным соусом и шариком сливочного мороженного.

Блинчик с маслом

Печеный картофель в паприке и специях

Шампиньоны в сливочном соусе

Творожно-яблочная начинка с добавлением изюма, с тонкими нотками корицы.

Классический итальянский десерт с сыром Маскарпоне, бисквитом Савоярди.

Желейно - ягодный десерт

Легкий десерт с кусочками грейпфрута и апельсина

Классический Наполеон

Творожно сырный десерт